Голосуем: Нравится
Создать ответ 
 
Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

калина с яблоками

Автор Сообщение
viach.denisov Не на форуме
Житель форума

Сообщений: 48
Зарегистрирован: Feb 2011
Рейтинг: 0
Сообщение: #1

Бывая на даче и в лесу вижу кусты с гроздями калины еще не съеденную птицами и не собранную дачниками . А ведь сама калина и варенье из него очень полезно и вкусно . Надо признать что варенье из одной калины слишком терпкое и горьковатое ,а вот с яблоками (и наверное с чем то другим , не знаю не пробовал ) самое то . Итак ,начинаем с самой сборки ягод . Удобнее всего ,а главное очень быстро, не срывать гроздья а состригать их ножницами или не большим секатором остричь куст калины минутное дело . Затем моем . Мыть нужно сразу на гроздьях , желательно сразу удалить почерневшие и больные ягоды . Поменьше будет мороки при ощипывании . Если вы на даче то лучше там и отделить от кистей . Можно сварить ягоды калины прямо целиком ,но мы же не ленивые , зачем нам потом плеваться косточками , мы выдавим сок . Наверное лучше соковыжималкой ,но возможно у кого то ее нет у кого то она крякнула как у меня,поэтому я беру дуршлаг в котором побольше дырок ,ставлю его на кастрюльку ,насыпаю немного калины (примерно чашку) и ,начинаю выдавливать.Единственный минус летят брызги поэтому ставим кастрюльку в раковину . Но во всем есть свои плюсы . Когда ваше личико в достаточном количестве обрызгается ярко красным соком , можно пугануть своего ,задремавшего у телевизора мужа . Тихонько подходим делаем улыбку Джакконды со слегка оскаленными зубами и вытаращенными глазами хлопаем его по плечу . Вот тут вы получите гарантированное удовольствие , когда он ваш мачо , охотник или кто он там у вас , с ужасом в глазах отпрянет и треснется затылком о стену . Только будьте внимательны нужно вовремя отскочить , чтобы не получить пяткой в лоб . Конечно придется выслушать много чего трехэтажного ,но ничего ,за удовольствия нужно платить . Ну да ладно мы маленько отвлеклись. Выдавливаем сок , жмых не выбрасываем . Его потом минутки три поварим , в небольшом количестве воды (примерно грамм 200) и вольем в сок . Вообще выбрасывать ничего нельзя,как говорит наш народный целитель Малахов Генадий :- Нашли на подоконнике какашку голубя ,не выбрасывайте , помажте лоб, щеки. Если вы страшненькая может и поможет , если вы красавица то вы хороши и с г#вном на лице-. Приступаем к подготовке яблок .Их лучше почистить от кожуры варенье будет нежнее .Мы же для себя делаем . Можно конечно и не чистить ведь говорят в кожуре больше витаминов ,тогда давайте кожуру бананов есть или еще лучше скорлупу от орехов. Итак яблоки порезали ,можно крупными дольками , я режу помельче .Выливаем в емкость для варки половину сока ( я так делаю) затем закладываем яблоки ,затем сахар и поливаем его остатками сока .Варим как обычное варенье . На литр сока 3 кг яблок .Сахара не менее 800 грамм на килограмм продуктов . Можно чуть меньше можно больше ,кто как любит .Варенье получается ну очень вкусное кисло сладкое с легкой горчинкой .Попробуйте не пожалеете . Пока. Пока.Приятного аппетита.
12.10.2012 04:59
Найти все сообщения Цитировать это сообщение
Создать ответ 

Loading...


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Насыпной пирог с яблоками. МакSим 4 7,112 10.10.2012 08:03
Посл. сообщение: Aнeчка
  Самый вкусный пирог с яблоками. M@ARINA 0 3,096 02.11.2011 07:17
Посл. сообщение: M@ARINA
  Рецепт штруделя с яблоками. Руденко Дианна 0 2,514 07.08.2011 08:59
Посл. сообщение: Руденко Дианна
  Пицца с яблоками. Татьяна18 0 3,813 06.02.2011 04:27
Посл. сообщение: Татьяна18
  Как приготовить гуся с яблоками? pospelov 0 5,458 11.10.2010 08:22
Посл. сообщение: pospelov
  Как приготовить пирог с яблоками? pospelov 0 3,789 11.10.2010 07:28
Посл. сообщение: pospelov
  Открытый пирог с яблоками. pospelov 0 3,815 10.10.2010 05:13
Посл. сообщение: pospelov
  Закрытый пирог с яблоками. pospelov 0 3,287 10.10.2010 05:09
Посл. сообщение: pospelov


Переход:


Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)

Форум рецептов Скнятино: Новости, Форум, Галерея Хостинг «Джино» Тверская Жизнь Rambler's Top100
Региональная доска объявлений | Калязин – гостиницы, рестораны, архитектура, монастыри и памятники, отдых в Калязине.